Prinsessfudge
Hittade en gammal hemmets journal på lunchrummet idag på jobbet. Den var från i påskas. Fanns en massa söta recept i tidningen och tänkte dela med mig av ett av recepten.. nämligen prinsessfudge som de så sött valt att kalla det. Rakt ut sagt är det typ sådana gammeldags kolor med typ jordgubbssmak. Ser jättefina och goda ut på bilden, har dock inte hunnit testa receptet, tänkte göra det imorgon.. MEN här kommer receptet.
Prinsessfudge
50 gram marshmallows, helst rosa
röd karamellfärg, bara några få droppar
2 dl socker
50 gram smör
1 dl vispgrädde
150 gram vit choklad
1. Klipp marshmallows i små bitar, blanda med socker, smör och grädde i en gryta. Smält ihop blandningen på svag värme.
2. Hacka den vita chokladen, blanda chokladen med den smälta blandningen. Låt massan bli glansig.
3. Ta kastrullen från värmen och rör tills massan svalnat och blivit ljusare
4. Häll upp massan i en form med bakplåtspapper (förslagsvis en bakplåt) sprid ut massan så att den är ca 20x30 cm. Låt massan stelna och skär sedan upp lagom stora bitar.
5. Slå in bitarna i cellofan eller plastfolie och snurra ändarna som på en smällkaramell.
För att göra dem extra söta och fina (t.ex. om man vill ge bort dem till någon man tycker om^^) lägg ett bokmärke direkt på kolan och slå sedan in den i cellofanet. På så vis ser kolorna väldigt gammeldags och extra charmiga ut.
nighty night!
